Geschiedenis van Cuba Libre
Naar het einde van de Cubaanse Revolutie te vieren, beval de Amerikaanse troepen Cubaanse rum met Coca Cola en kalk. Man stootte elkaar en riep “Cuba Libre” (Free Cuba). Eigenlijk precies “Viva Cuba libre” (Leve Vrij Cuba). De wereldberoemde lang drankje en de Cuba Libre recept werd geboren.
Cuba Libre in cocktailglas met Roerder
De cocktail van Cuba Libre
“Cuba Libre” is een minimalistisch cocktail die leeft op de ingrediënten. Een goede rum, goede Cola en een handvol ijs.
Andreas Guse gaat in zijn blog post op de veronderstelling dat alleen Firitz-Cola en Coca Cola niet, maar dat is zoals altijd een kwestie van smaak. We drinken onze persoonlijke Cuba Libre altijd met Coca Cola, maar dat mag geen reclame. Iedereen moet voor zichzelf ontdekken de smaak en we willen streven op dit moment op geen enkele manier een politieke discussie. Als je de cola leuk vond, het is het juiste ding. Andreas Guse maar bracht het bijna direct to the point: “Wees niet garneer met iets dat niet louter behoort”. Franje zoals ananas slice, meloen en dergelijke horen niet in de Cuba Libre (ook niet als decoratie). Hoewel een munt-tak is niet in het recept, maar het past uitzonderlijk goed met de ingrediënten rum en Cola.
Het perfecte recept Cuba Libre
Wanneer is een recept perfect? Dat kan zeker niet zeggen, want een cocktail heeft zo veel te maken met smaak en aroma’s en natuurlijk verschillen. Persoonlijk, de RUM hoeveelheid in het recept te hoog. Ik drink de Cuba Libre gelukkig in 4cl versie. Een goede vriend van ons drinken de Cuba Libre plaats met 6 cl rum.
Nou, hier gaat het naar Cuba Libre recept!
